Cultural: Chimbote celebra el día del Ceviche

Chimbote.- Como todos los 28 de Junio de cada año, Chimbote celebra el día nacional del ceviche, como parte del cronograma de actividades programadas para la fiesta patronal de San Pedrito.
Este tradicional plato, hecho a base de pescado, limón , cebolla, ajos y mucho picante, se ha vuelto parte del menú diario de paladares exigentes y personas de bajos recursos que con sólo 4 soles , pueden preparar este exquisito potaje.

Se estima  que para el día de hoy , el nivel de consumo de este plato bandera, se incrementará en un 150%, en Cevicherías y hogares; lo que representa un excelente noticia para empresarios gastronómicos y hombres de mar que extraen el recurso escencial para su preparacíón.

Nuestro Puerto, capital nacional del Ceviche y poseedor de las mejores cevicherías del país; obtendrá un reconocimiento por parte del Mincetur, quien otorgará la máxima distinción de " Capital Internacional del Ceviche para el mundo" a las autoridades distritales, noticia que llegó con mucho agrado.

                                                             28 de Junio Día Internacional del Ceviche.